材料tvb now,tvbnow,bttvb. M9 @) a$ }* V9 ~5 N: x# ~
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克tvb now,tvbnow,bttvb9 i# M* u0 k* `( V. i* I
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奶凍啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 k3 @* @% A0 H: C! v$ @
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb' u. N3 p. V! Q% `3 y. i0 o
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做法5.39.217.77:8898* X: ?: c$ s- ] J1 {
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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& k/ [, M8 ?5 C5.39.217.77:88982.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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+ q1 \$ h% V% X- P1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。 |
發表於 2011-5-2 06:22 AM
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