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30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克5.39.217.77:8898. y7 x6 `! ~2 N
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做法8 S; n: B& }8 g6 U" [/ P; e5 O
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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$ Q3 ^& D, Q. `4 X. Q$ ^3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。公仔箱論壇& ]# }7 z7 N- V) S5 r; J
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 a6 [! H: u/ C: y
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。tvb now,tvbnow,bttvb' \- S' U- K2 @! Q3 o5 l& e* L
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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