材料
9 ^& n9 F5 F" a" w, [% I5.39.217.77:8898忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊5.39.217.77:8898, s; Q* k& @* C' S# `
6 ?( k$ y4 M( ^0 N' u7 b, W/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
/ }) `" k) i/ z+ H7 ^, ?& u7 P杞子少許、水 100毫升、糖 100克
0 u( N# J( N3 R! _( h- r$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
$ x: {* p: d. q% J. |, h! I1 b, q, f; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 }& ~- |7 l" V) K& r
公仔箱論壇: N' z( N+ V1 F; [$ n3 X: w/ v7 j
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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4 ~" A2 H. H7 C% X% P3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvb now,tvbnow,bttvb! V, V0 ]* Z' `$ H1 N
; {3 [% V4 h6 R& D ^# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。- w) W' X b/ f, a
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貼士
X' p* I& X0 L2 h公仔箱論壇不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。8 x" d+ J5 M1 L3 G
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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