材料
" }, ?$ A: A( \忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊+ v9 @ b$ i6 F( h$ T5 G" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 x( a4 X Q. C4 x2 V+ A
裝飾2 k$ S$ v: B$ k! x! j+ Y
杞子少許、水 100毫升、糖 100克: m, e* V5 d0 \
x! ]+ P" w! K
公仔箱論壇- ^7 F- M8 t0 C5 d \+ F6 p
做法
/ Q1 L( a$ {4 Y5 w8 X% x+ w) c公仔箱論壇1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
. r- ?/ Q8 D4 O( t( a5 I; a, ^' h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 D/ J, F& z! A, `: N" `
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。* J& @: u L# v+ u7 w7 R/ Y
0 ]2 a, Q, o4 R1 w' s; p7 O$ w( h5.39.217.77:88983.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
, s. {2 @3 I; S% L" r& n公仔箱論壇: a O. o: S! M; r' ] Y8 V2 _! p
4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
, r' G, u+ s1 K8 [6 {6 h" W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: W+ x- @9 w/ P! |& W
) H B; d. O( [ t S& D4 ~貼士
# ?" K* P9 z+ q% w1 I5.39.217.77:8898不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
* G: ?; F& A; P0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-2 06:20 AM
| 