材料
- T* _4 d# B _( r* {3 v5.39.217.77:8898凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 Z( v G6 `+ I& u& G* J0 n
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ ?4 A0 Z1 K
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法/ @. _2 M" X7 W2 z( Y1 R! W! f
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。" w; q7 B+ ^( q d+ Y8 u
/ z2 J; Y0 x, s, J/ r7 R: d, S \2 \2 x2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。5.39.217.77:8898& d, \4 Y4 ?2 Y5 z4 S# B/ p
- C/ k3 D/ t0 r% n5.39.217.77:88983.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。& Z- z9 s1 n. M6 h+ o. D+ x
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 X2 W9 B" Q0 P# M1 ~
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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