芹菜
* H( Z4 t, c+ u# r7 |當你大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機會。
% Q ^. X' p% }* D: N因為,「這些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣,」馬偕醫院牙科主治醫師陳立盛解釋說。
4 V* w; Q0 P& B9 M9 ~' }公仔箱論壇另一方面,當你愈是費勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸鹼值,達到自然的抗菌效果。+ g6 Q8 j: r4 ^3 V+ m
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怎麼吃? N7 L6 _3 _* l/ v0 n* e, X
嘴饞的時候,別盡想著甜點零食,可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀,一嘴就抓來嚼一嚼,按摩一下牙齦,順道補充一天的蔬菜量。
, _) S- q+ \ s3 k: f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; }% }% V3 j6 C5 Q; K, j$ B
芭樂
' q1 B8 ^$ `% V0 [5.39.217.77:8898想讓自己的牙齦常保健康,啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低,很多人節食的時候拿它來增加飽實感?
8 c/ `" ?& A( e& q# R6 P它的維生素C含量又高居水果之冠,尤其是台灣土芭樂,一顆就含大約150毫克,是衛生署每日建議量的2倍以上。
6 B- g- H+ m/ }; N0 s7 T3 K維生素C是維護牙齦健康的重要營養素,嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱,容易罹患疾病,出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
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7 S# n; ~8 i5 z) c' W6 {怎麼吃?
. d* z& R3 O* M* b) h9 b, o除了芭樂之外,維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果,如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、番茄、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果,大約就能滿足身體的需求。
* Y8 S! |3 M: C, i, f) l1 a5.39.217.77:8898建議經常外食或工作壓力大的上班族,可以帶一顆芭樂或一小包小番茄到公司,等下午肚子餓或精神不濟時,拿來當下午茶吃,補充體力,也不必擔心發胖。
$ I+ F) N$ Q: J- b. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e" [. V, ^9 U2 F: Y/ k乳酪5.39.217.77:88989 E" p! d0 F$ @5 d5 M
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本,其實也會耗損牙齒健康,所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一,它對牙齒還能發揮其他保護作用。
) O4 ~' v/ B( `) n' K5.39.217.77:8898英國的研究指出,乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值,避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境,造成蛀牙;而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質,有助於強化及重建琺瑯質(因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分),使牙齒更為堅固。公仔箱論壇2 j. ^! j' E1 V) `8 K2 l- i9 b
5 i/ q3 b ^0 t! X% q公仔箱論壇怎麼吃?9 |/ K- K6 I2 X- h4 B
早餐來一份番茄乳酪三明治。準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的番茄及1片低脂乳酪。
4 u5 R; c$ K$ _8 t$ i* ?8 a公仔箱論壇首先,將乳酪片置於吐司上,再放上擦乾水分的番茄;依個人口味,適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;然後用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好,放進預熱的烤箱,烤8~10分鐘即可。
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W0 _+ C/ L3 d% m" I7 [綠茶
9 {& D+ S, S. u h7 w. U被日本人視為長壽之寶的綠茶,對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它,許多研究都指出它的抗氧化能力相當強,可以預防多種癌症,常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在,就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& s; W2 R# Y! A
一方面是綠茶含有大量的氟(其他茶類也有),可以和牙齒中的磷灰石結合,具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示,綠茶中的兒茶素atechins能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時也可除去難聞的口氣。5.39.217.77:8898/ j7 R8 o" i( \5 w4 X6 ~
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視個人喜好,一天喝2~5杯綠茶,建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外,綠茶裡含有咖啡因,所以孕婦應該限量飲用。/ o) L# S: U1 z2 `; P
" S8 W) o% l1 N: D5 j洋蔥 公仔箱論壇' k. ?1 }0 J7 U8 ^* j7 M
洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分,在試管實驗中發現,洋蔥能殺死多種細菌,其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,而且以新鮮的生洋蔥效果最好。8 E- b1 P3 y( W
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' P1 x( M4 K7 B! w$ R! n2 o6 v! K公仔箱論壇建議每天吃半顆生洋蔥,不止預防蛀牙,還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。+ S l4 q$ j9 i. L
製作生菜沙拉時,可以剝幾片新鮮洋蔥加進去;或者在漢堡、三明治裡,夾上一些生洋蔥絲。+ J& s, ?1 d! T, X0 }/ H! o U: c
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香菇 5.39.217.77:8898+ y4 P1 d R% D$ q* A" p; O$ m
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物,自2000年以來的一些研究還發現,它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裡所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。5.39.217.77:8898$ d5 }: S0 ~7 u2 O! P9 v
' R2 w: ~1 |4 Z8 {5.39.217.77:8898怎麼吃?
6 S% _2 |0 m6 C$ m+ h& i菇類帶有獨特的風味而且熱量又低,不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2~3次各種菇類,是簡單又不花大錢的保健方法。
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芥末
7 \/ J; k& g# ^# u* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嚐日本料理的生魚片或是握壽司,都要配上?
; f2 [% U/ ^( e4 F1 C9 ctvb now,tvbnow,bttvb讓人眼淚鼻涕直流的芥末,主要目的為了殺菌。tvb now,tvbnow,bttvb/ L# n; q, h8 @9 j" ~8 n+ c
芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道,是因為它內含一種稱為isothiocyanates的成分,這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裡。日本在試管中的實驗發現,芥末裡的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。公仔箱論壇3 i, O! U) p/ }- J2 c: L# t$ a2 R
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怎麼吃?tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 ]" ~$ G% ]; f
除了搭配生魚片食用,也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻,做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻,淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬,能中和海鮮的腥味。
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3 @: f* c4 u! w# ^9 g0 Mtvb now,tvbnow,bttvb無糖口香糖
/ g0 l0 W5 e/ B% ~嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量,中和口腔內的酸性,進一步預防蛀公仔箱論壇! V% F8 @' B* M. Z& G
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美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現,嚼食添加「木糖醇」(xylitol)的無糖口香糖之後,對抑制造成齲齒的細菌,效果明顯。
4 X3 ?" R. [: i% X木糖醇是一種熱量很低的代糖,可以產生甜味,但不會被口中細菌利用。5.39.217.77:88982 }& J. j' K' \0 j, q- j
/ x! x8 S, T" Y% L+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼吃?
h7 M8 I" M- u. Qtvb now,tvbnow,bttvb吃過東西之後,如果不能立刻刷牙,嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過,牙科醫生強調,嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔,儘可能吃完東西就馬上刷牙。
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薄荷公仔箱論壇 Y6 _7 i. {- }
薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦,同時也能減少「壞口氣」。5.39.217.77:8898: Y% r+ y# H, L% w
薄荷葉裡含有一種單帖烯類的化合物,可以經由血液循環到達肺部,讓你在呼吸時感覺氣味清新。
8 k! e5 H) a8 K! c# B4 p1 x5.39.217.77:8898在歐美國家,許多家庭用薄荷葉自製漱口水,緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現,使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。8 P3 K# @. W/ ~6 x! L+ f( g
% p6 e: X$ \, D7 |* q) O% @7 d怎麼吃?
$ ?: j# l; A: z1 M& P5.39.217.77:8898吃完一頓大魚大肉之後,喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去膩、緩解腹脹感;如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談,建議嚼2~3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹(parsley),都有助於去除這些令人尷尬的氣味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 X C) }9 e" W! u) w5 \! q3 V2 @
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水
- x* q! r3 m, h1 L# H! @9 ]8 u最後別忘了,喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 T& H2 K, o" B2 ?* D2 `) w4 r
適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤,刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水,順道帶走殘留口中的食物殘渣,不讓細菌得到養分,藉機作怪而損害牙齒。5 t. K* w3 W2 i7 ?. O9 _
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怎麼吃?tvb now,tvbnow,bttvb) g. S6 A2 y6 k- i, F6 {6 [
每個人一天需要喝6~8杯水,尤其吃過東西之後,如果無法立刻刷牙,切記喝一杯水來清洗口腔,減少一些蛀牙機會。 |