材料
% m W/ [, Q2 x5 j8 j龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克tvb now,tvbnow,bttvb, D4 U0 h$ Y8 Y& x2 a6 S+ j( m
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1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。5 @& Z; R0 d2 L0 \4 T% G( U
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。5.39.217.77:88989 {( D5 @9 o5 S7 m9 [* x% B
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3 U7 c% O" L4 J# u$ h貼士
& g7 p F+ f2 @# b# h; K, x% ]龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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