材料
( B/ L, i7 M) p# i& \" F; G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許: ?* p+ b( `" Q$ g D5 X6 s
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醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 P1 a$ |; y$ v8 g" P" G- {: _
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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5 f5 }) s$ b0 F6 Z3 b; L. xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb: x3 c: b+ ^ _
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。+ J3 A1 s7 ~; x! n
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( D8 _# t! t% w# R
; F7 J8 \$ n5 O# g- f* p3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。3 k* u# Q1 R) \3 C& @" \# O. m
- k" b# `( m" u6 h$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。5.39.217.77:88982 z$ L" M/ q6 r1 z+ d, N! u
) a& f9 ]; q/ h* q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O( v; R/ M; R0 J
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( Z7 o2 ` c8 w J! ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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