材料
' x* U/ J% p" ?4 t# g雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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3 R: t% h k9 G$ V5.39.217.77:8898醬汁. s' x |8 W e) Z. o! F6 t
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法
) B) v" W( W7 |- ^1 X5.39.217.77:88981.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 {# _! v2 d8 f& u* `
, i, }0 }6 O" _' k7 Q: F: F# Q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白方包以攪拌器打碎。1 x2 v* V, Z& v9 ?) e
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。; u( |! e4 s7 I/ A/ h& O: N
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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