材料
" F8 y( t$ z, H( x, Y雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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% G: E ?( W1 k( J$ \. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁5.39.217.77:8898$ O' z2 A* ^5 A; \$ G' n& l" m
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法4 z! Y# p$ w) p. R$ i
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。8 H, Z. J% v t! ]. I! r/ U
* v$ U& q; L" n z4 V" B8 l公仔箱論壇2.白方包以攪拌器打碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ a' {6 T# Q" S" u
9 Q: W$ `3 r3 q3 F5 M9 E! C公仔箱論壇3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。4 N/ ~# o, i' m5 h2 l1 h
4 |, C4 |1 _4 B9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。5.39.217.77:88981 o# v/ Q0 i' ?6 X) c* t
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。5.39.217.77:8898! Y1 |7 t* y$ O& |
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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