法式洋蔥湯! g0 `. _2 v% B. E9 }% _) H6 J
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法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 p' `2 y+ ^
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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& P }" w, {6 T0 h1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。5.39.217.77:8898+ C0 E+ w! a5 T
7 `) s% ^7 e' W s2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 u. F7 b' |2 @3 C
; _0 F6 J* t$ \# [ J公仔箱論壇3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇* C4 Q9 h# [5 K
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ }8 R; ^' P9 w
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- R4 U8 {$ K7 {+ ]8 `; B
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ y9 p. l; a$ d7 q% f
& I+ H3 k0 H: | _+ ?tvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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