法式洋蔥湯
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* R5 x; k- S- _( ?' X; @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i) H- C v9 S5 ^9 r* w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯(六人份量)
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B2 `! A+ ^8 X: ^4 E6 C, {% K4 G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( Y5 j5 l* Q) |
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1 G3 z g! i m* M6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。tvb now,tvbnow,bttvb* N' ^3 G5 u$ w' j
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
6 i( s* W) T" j6 c/ N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- f* c$ `2 W% h, j) |7 F
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。5 |. p3 q( g9 ^% i( ~
6 j; N/ m1 B9 Q. }5 L7 c1 Q: _5.39.217.77:88984. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。5.39.217.77:88982 l# J' s( ^- G
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。' b& m* m/ N4 V4 b
+ h' P) K! U$ j5 ]1 ]5.39.217.77:88988. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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