日式咖哩吉列豬扒
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3 U- X0 n* C( l* D+ v5.39.217.77:8898材料:
8 `6 u3 `" o+ [- R$ u% ^5.39.217.77:8898去骨豬扒2件 1 g E1 n. ~4 Y
咖哩磚2粒 + ~3 k8 H5 G3 P2 m
紅蘿蔔半個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 |! w5 V( b. G
薯仔半個 k$ a; x1 G' ~. F
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 J' A* ^2 I! |3 m- v/ j
麵麭糠適量
/ L% |0 O- @/ m- J7 g& `% _5 L咖哩汁製法: tvb now,tvbnow,bttvb" a/ d) \2 }2 W7 }4 Z4 K
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.( q7 V5 e! M: V1 F; B( k& |
D. E1 @0 O$ U) O( W% C4 ~1 C
製法:
& p1 C* w- G h# x/ {0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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: r6 c6 ^: t% qtvb now,tvbnow,bttvb提示:
* g0 P/ X& ~" o& l5.39.217.77:8898炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.5.39.217.77:8898. l' B8 K. k$ }. d
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
) y. |2 ?% R7 ?0 x$ b8 jtvb now,tvbnow,bttvb除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |