冬蔭功炒飯5.39.217.77:8898! v3 ~: s/ D5 H
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5 y. ^4 q- S- o; ]! h7 _3 G＊二人份量＊
+ g" y1 g5 v2 m7 Y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* v/ S" N2 k* Z# G
材料：
X+ D) L5 e! A大蝦 ~ 2隻
6 G( V& l0 r- T4 y! a' w蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k: X& Z4 Y: d: B5 y
熟飯 ~ 1碗( Y! v- t0 T9 W) H$ p
香茅 ~ 1支
3 y. F% W" N% C1 T乾蔥 ~ 少許5.39.217.77:8898& g# N# h4 J% j% o8 K5 K% K
芫荽 ~ 少許
4 A4 t% d( Y% W) z( r8 a) Z金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, l* w! b* d/ b
. f' N9 y, H D& Jtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
4 N5 ]( g5 _( o3 k1 L' ~4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙
0 @+ {$ s1 [& e$ h$ d花奶 ~ 2湯匙
' I+ }; G& b6 C辣椒膏 ~ 3湯匙
2 j5 V7 |6 U( ]2 L1 f" b- a檸汁 ~ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B' s) k9 S4 }5 }1 r4 f5 m
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做法：5.39.217.77:8898- a2 L2 L0 ?2 }2 J% V* E+ N. P1 @
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
- F( l: X% K k6 Y* g9 ^- v5.39.217.77:8898 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f9 b! F; N$ @! Q; g" G- J
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，' p+ ]1 ^# `, Y N- ]
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
6 W: V- E) Q! g3 _0 p3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
- R- w9 I" P E9 ptvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ S$ Q$ _% s' a
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小貼士：
: T t7 P1 P! N* i8 K- B9 h用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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