冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], l# \. w6 G0 D2 O4 |7 }
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材料：! f# o8 j+ t/ \4 G) u, A+ x
大蝦 ~ 2隻
4 F4 d, F2 d1 ^- Ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒
, ~! H: q; W2 d: w5 A; |熟飯 ~ 1碗
/ h! [& g' f2 L! B: Q, e香茅 ~ 1支
9 L% Y. W; S4 L( \: o7 D乾蔥 ~ 少許
4 ]1 z+ `7 g* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ~ 少許
. M) F5 l P# M9 C金不換 ~ 少許 + C$ c# r: i5 @' f' ~, R2 ?- Y
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醬料：
; Y4 W' z; K3 u, p; I2 F3 R- C公仔箱論壇魚露 ~ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ] V7 k% J& |) U$ [
花奶 ~ 2湯匙5.39.217.77:88989 u$ t% @. y8 F1 Y; D( |
辣椒膏 ~ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* e; E9 l, X9 y% x b" |' t
檸汁 ~ 1/2湯匙
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) K, ]7 b5 J5 I/ ^5 @$ W' {: c/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
Q7 J. @6 Y( m& b. Z0 K1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
8 x- S" u+ e; t+ a6 s" u @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
, K2 H# p$ c* f2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
( Q6 E6 ?0 C& X. l( m, u- w公仔箱論壇 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
9 E/ u8 W1 i" k8 a3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
8 T) ~: |! _, z1 E 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
. g+ W/ c3 m& p7 Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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