冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
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材料：
, b! t& t* E) M; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 ~ 2隻
. w7 O8 [* }+ W蘑菇 ~ 5粒公仔箱論壇2 f" @' e) l( x
熟飯 ~ 1碗
- ?# ]7 g! a: V. ~' H9 Htvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支
. `8 h7 @' z* f ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許
& w0 e1 k, W' v! U0 T9 O公仔箱論壇芫荽 ~ 少許
. l& e6 f3 m' T. ~: M9 ^4 [. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換 ~ 少許 5.39.217.77:8898& X# K6 [; I* o" u0 b9 i/ o3 p
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醬料：% i3 s" |) U" V, g
魚露 ~ 1/2湯匙
7 y) m- G% Z* n V+ k, q& D5.39.217.77:8898花奶 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ f1 K/ U+ P! i! B2 u
辣椒膏 ~ 3湯匙! Q, v2 S( \$ t; c
檸汁 ~ 1/2湯匙
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7 N* z. n0 p9 J1 q W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 O3 s0 i" [. v5 }( V- _
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 C- D8 _7 b5 R2 z3 I4 \
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。 R( k. ?) e6 q. d: o& [
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.77:88980 E, M8 L3 T# n) R! P* N
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。, x# K% ? F0 S; d$ G7 I
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
r O; R- M! s( {' \! ^* ^. |$ V# @- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb& L0 |" B* `9 n; k/ a' ?- [
6 L: e1 h" @7 O' g& n/ h5.39.217.77:8898小貼士：3 Z, ^) {1 N, T" u1 R) G) s
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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