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原料：" R$ v: ?9 A- a4 O8 t6 o& c3 |
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。tvb now,tvbnow,bttvb3 k% b9 Z' S" S% y d8 t l
公仔箱論壇! @- N7 q5 k: h" t" V* m
做法：
; {3 v c5 n1 t8 U6 y! z4 k* g1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊tvb now,tvbnow,bttvb7 t- c8 @/ W' s6 D' V
) @3 f) i" G5 F& |2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。9 _6 o+ Y$ c' i. B
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3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ T; { Y% A
, P' Z( z# V% \: q! Y, d公仔箱論壇特色：# c4 [5 S( ?/ Q
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。 |
發表於 2011-4-25 06:47 AM
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