材料公仔箱論壇% `) a- c; Z4 ], t+ O
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
- ^; `! E$ K$ y( O; l5.39.217.77:88980 D8 [9 k/ W) x8 j
汁料5 V1 p1 G. b$ t
橄欖油/法式芥末各適量+ M$ z/ |" }/ l( [
公仔箱論壇' B$ h8 r( d6 z, l
/ G8 W1 a$ m' v( W
做法
0 J! C: Z q/ F7 G2 i5.39.217.77:88981.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
) v' \( e$ d3 b; n5.39.217.77:88983 t9 h( p% x9 r* B
2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb! r B' F9 A0 W5 {9 Y
1 l" r) \( d b, `
3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
+ C( a! i8 j7 X8 W$ E! p$ k% n公仔箱論壇2 L' F7 y8 L1 U$ M! J1 e
4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。 |
發表於 2011-4-25 06:29 AM
| 