材料：
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蟹粉 2兩半公仔箱論壇+ }) [1 p4 Y0 K+ D
碎豬肉 4兩公仔箱論壇% B; b h" f1 y' e @
豬皮凍 2兩
( S* p) d5 v8 F: b, n$ @0 z公仔箱論壇蔥薑 半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x k! I6 D6 e, L' @
麵粉(高筋中筋) 4兩
5 q9 m) o* ]+ h9 p- Y公仔箱論壇黃酒 1湯匙
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0 R: W- H8 g) \' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
; n, x$ S0 ]3 v+ |, I0 y6 _" G2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ E2 g `( [' j. V
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) ' s. I( C) q( M+ C( Z
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 公仔箱論壇 S" M" v- c$ R2 M2 i) p9 r
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。8 h9 d/ X0 i1 @0 \
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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