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[中式食譜] 蟹粉小籠包

材料:
0 n, v& u$ j' }/ r/ {& _0 J" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s+ I. d. ^5 n9 ]  R, c9 ]$ @tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉              2兩半
# v7 q! @9 M; E5 ztvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉            4兩
4 q" G; _1 d( N2 o: Ktvb now,tvbnow,bttvb豬皮凍            2兩
9 r1 x$ ]% k# Y蔥薑              半兩8 ^/ P( w! E7 {: R
麵粉(高筋中筋)     4兩
% G3 ^5 E4 [( {, |, U7 G, ^1 P; l公仔箱論壇黃酒              1湯匙
; g" z0 L6 {, j% V" U, J  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" g( ^: K& S

$ o& D( j" J& Z4 k- l& L5.39.217.77:8898做法:
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" Y. h/ F, b- `5 |2 l: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大閘蟹蒸熟後,拆出蟹肉蟹膏。
& R1 ~# V8 M$ d' e( V& b2開鑊,將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻,放入雪櫃雪凍。
1 G' U' B3 E# z. L" V' I* V. }4 G9 E3麵粉加水搓成麵團,用棍開圓形薄皮。(要中間厚,四邊薄) - S. _. u* E' _; l
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
6 r9 t* h, g: k4 m; }- Z; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5慢慢用皮包入配料,蒸約6-7分鐘即成。
5.39.217.77:8898  I5 j) |- G* W# o% {4 n! u$ b5 Z
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4 G: g# S7 h) p, ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ Q$ ?( r, q+ m" {8 g
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl


yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
thank you very much
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