材料：5.39.217.77:88987 o5 o5 ]; H: P( q$ q
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蟹粉 2兩半
3 b0 A$ ^1 ~$ K/ }7 l" D6 r. Y! v碎豬肉 4兩
( e8 a& b3 X2 C; ?豬皮凍 2兩
. R% s, \, j' u+ l公仔箱論壇蔥薑 半兩5.39.217.77:8898" l+ [ t' m) R0 z5 D& g
麵粉(高筋中筋) 4兩
1 C1 x, U# e% {1 Y" k+ Y+ q) \' v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒 1湯匙
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1 N% n) U1 j9 {6 k9 D6 ?1 B# ~公仔箱論壇% j% t; D# Q; {5 K6 o1 M
做法：
3 X& l* T. S7 t3 e5.39.217.77:8898
, P. ]6 H- C! i' X4 q" U3 C; P5.39.217.77:88981大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 tvb now,tvbnow,bttvb; [; a* l$ L* c
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
9 c6 l+ V7 w( ~# w, k& r Gtvb now,tvbnow,bttvb3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
9 |1 z8 E0 ?/ t/ f8 ^; y- o! N$ Z1 W4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 公仔箱論壇; V8 ?, j, W- {' U, O4 ^! t
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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- F$ @8 G$ D+ z9 C# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-26 08:19 PM
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