材料：0 ] R* W* }# l5 R8 \2 M
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蟹粉 2兩半
7 ?$ j8 J0 e7 |; Z0 otvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉 4兩# X6 v' J/ g$ u& X) ~- Y0 `- J
豬皮凍 2兩
( D; I* F$ L- `8 M5.39.217.77:8898蔥薑 半兩
7 x; N+ S( b4 r: P1 Y麵粉(高筋中筋) 4兩
% p. u( l1 _0 [1 s1 r黃酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c( {) Y; w$ H" Q- b
. D0 F8 _8 n' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A X- r& ^5 j! g! P: M, e. `& G9 B
做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 8 h: @. A( Z9 @
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
( G4 Q5 L- r) S. U# z" N& Y公仔箱論壇3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 公仔箱論壇& ^& v0 p2 p3 O+ }( Z; r6 \& B
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 5.39.217.77:8898, u) q& `; N! o
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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公仔箱論壇7 V0 c0 p; q; J0 T# f. e
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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