黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,如我们平时说的“黑五类”:公仔箱論壇 \$ e- P6 L( D3 Y1 Y
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1、黑米:
. i, x g* m- ftvb now,tvbnow,bttvb米中的珍品———黑米,也被称为" 黑珍珠 ",含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。3 j* d) a3 ?! G( ?
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黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。主要营养成分(糙米):黑米按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为"补血米"、"长寿米"等;我国民间有"逢黑必补"之说。
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3 H( O4 v0 l/ p/ s公仔箱論壇 中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米"滋阴补肾,健身暖胃,明目活血","清肝润肠","滑湿益精,补肺缓筋"等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :"药米"、"长寿米"。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称"月米"、"补血米"等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为"贡米"。公仔箱論壇+ ~+ G' e- Q; U5 _. ]
# O" Y$ m( R: @( ]3 q! ftvb now,tvbnow,bttvb现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。& y$ h; i* S7 z9 R" Q2 D
7 ?4 x, A# {5 a2 O& H6 J6 N' L7 ztvb now,tvbnow,bttvb 2、黑豆
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豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者;有"营养仓库"之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能。 研究提示,黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、 牛奶 的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。6 ^) u' W4 v5 L n
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黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益.
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- c* Q3 d4 X3 L$ i) Itvb now,tvbnow,bttvb 黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
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% z/ p" s& W* X+ L' Z5.39.217.77:8898 3、黑芝麻5.39.217.77:88985 W! K) f$ t t6 N) [0 r m
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黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。4 `4 v4 W, c+ y U4 p/ B& O' w
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黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。tvb now,tvbnow,bttvb: S; {: i5 u u% W
4 {: W# f* u7 D( y9 U8 t/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 4、黑枣公仔箱論壇" i/ |# \9 `$ b' T0 S8 E* H
5 R; Q8 c7 P4 y8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养分析:
! m) f% [2 J' [' ]% E9 X2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G3 B! g5 I. b · 泡制而成的黑枣是大枣干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。
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# N& }# n0 j! K' M& j3 x公仔箱論壇 · 黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。公仔箱論壇- S' a9 Q! K G& O) D8 V" M: V
# ?0 h0 }% M( n5.39.217.77:8898 · 黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。
p5 S. p4 Y: N8 J% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 [0 s) H2 q
· 黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。公仔箱論壇" h* g% g/ J- F7 d' [3 M
) `1 O( @- |: O" p0 Q公仔箱論壇 · 黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。
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/ {* f* [! @8 p8 |* A; ]" m0 y# j5.39.217.77:8898 ·有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。
' O c$ S7 j4 {8 E3 \9 ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _" ^0 a/ W' s; @* s9 g9 R
吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的.另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议,黑枣对身体好处很多,适当吃些有利健康。 d$ @, X9 ~! F7 T6 w H: o
9 y5 d& ^9 z* ]& G: }0 f. m, l公仔箱論壇 5、核桃tvb now,tvbnow,bttvb: d* D# P2 c+ k
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核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。
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7 {5 t( G3 L. ~. t$ j# k n. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外,还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等,也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点板栗,都是补肾的好方法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 ^9 @3 p" ~8 o$ O
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