材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 T, u( s$ m2 x6 d
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
" T" ?6 a$ ?$ k' }; N4 B' b5.39.217.77:8898 f4 M" _2 t) u% l4 {/ l5 I% C
汁料
: Q }1 b# X2 |4 x/ O0 W3 w, l+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙公仔箱論壇 }- P; V2 O9 ~$ t: U4 t& O
}* E' h# U2 i# C! Z4 V) z* H
, H; \2 Q& X' W i) g做法tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 p( g" u1 \
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。7 ]/ x! x/ y+ p. b# S
K& I" V R% u* v7 D8 X+ y公仔箱論壇2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
, ^. {; Q: L# P( B6 Y公仔箱論壇
# h* S d. l6 E$ T8 \+ n- ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將肉料用匙羮舀成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 X7 {+ i" n% y
5.39.217.77:88981 D" W# ^. b2 F7 o
4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
8 }# P' U4 b7 S, Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ?, z& X* d: q$ T" J$ {- R
5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
: t* \2 `1 [1 I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 v+ d! p! }9 B1 \; u' l5 p
6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。7 Q5 s9 w4 E2 p+ V9 p& E( J1 P
/ Y4 ? v7 h* X9 U6 d" _5.39.217.77:8898- x8 |6 b r% P/ G1 u
貼士5.39.217.77:88985 Y2 {! A% L7 n. C
煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 ) U3 Z* S0 A2 O
|
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 