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烹制方法 5.39.217.77:88989 b4 N" F. G8 \6 J
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜5.39.217.77:8898* j% q& h; @2 Z* S5 d2 S' ]
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒5.39.217.77:88981 u. p' F' d8 y6 _
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1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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& J% a2 z- f' ~# X1 [# P0 ytvb now,tvbnow,bttvb3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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7 l; n4 Q x4 v( v% y" }4 C5 }5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖5.39.217.77:8898 o& Y Q% c. Q' F# J- @( m- P
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6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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