蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
1 J5 w' l% y) _6 a/ F+ c L2 ]$ ]. dtvb now,tvbnow,bttvb
# T- N, } g( b- o5 W' Xtvb now,tvbnow,bttvb近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb) o5 e: A4 `; d {3 B
0 P) }6 J0 U) t- u
主打懷舊意美菜
8 @, m1 O9 W* P% S9 K餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。5.39.217.77:88989 A, F9 B; V+ M7 O; g
4 }2 k4 u5 K2 i6 D美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
4 }3 l3 G) h! U) y公仔箱論壇
% ^/ G, J% V# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。公仔箱論壇$ _0 Y6 f# L0 b6 {
8 Z& O, B0 o9 N% [1 L( }問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。
/ q7 N1 j5 @- b5.39.217.77:88983 N0 m- l* s) |! e! l/ M
八字鬚的小花園
& K$ }+ b) `# j6 R( x- x同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。2 d' B( G- C& ?" \
( t2 N* |2 L _% I室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
7 L, _4 D* a4 _. y7 n. u4 atvb now,tvbnow,bttvb8 O2 \& E1 I' g, ~1 d
調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，5.39.217.77:8898/ S6 T- p% ~4 k" I* t$ x. N- E
8 M6 t2 h, n# @7 {7 l
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。5.39.217.77:8898/ |- g: s, L+ v9 l( I
6 r6 K) }. @ [9 C9 z: ftvb now,tvbnow,bttvb令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
( q- i- R5 w" b9 z( U+ x: E. T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y `* x0 s: V( i1 i7 E M
試食報告- L8 {8 ?; ~+ q8 k% S7 l3 R
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* x( Q: L' ^* J2 q) F+ F }8 O
好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" `: d- Z: h% U ?
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
. P+ X5 f+ z& E: \6 _. e人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 