材料
" i( n; V( F+ r/ ]蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯公仔箱論壇! H1 n5 `* K0 `2 a
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調味
! Q6 S5 W- Q% K& I! Z7 @1 K糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許% a3 T8 p' {3 }6 h z
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做法
! @. a# _2 O! n公仔箱論壇1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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" @# V! z7 s# H, f2.蓮藕一開四，再切成厚片。公仔箱論壇' e( W5 s4 |( G- V4 o& J" Q* M$ z
' s/ `! ^- |' I' F$ j" F- B& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 - ] [. n+ j n. a1 Q
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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