材料tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ Q% b' u, [3 g
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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+ S& s4 B( h8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 Q. M {( J7 F: {* y
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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8 B& A- w+ g& _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 x4 g2 Z$ d1 w* Stvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。- \, Z0 ]2 ]8 S! P7 N
Z/ `3 `4 c2 t9 _2 L0 @9 T8 q" e2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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$ D& X8 t' [5 M! J% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: C) K/ y0 b. J V6 [
O4 v/ I$ O8 |; r6 G" ~/ Q {2 Q5.39.217.77:88984.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 n1 Z' J: a3 L1 p% K3 O
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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