材料
* `! e" P a4 G2 E牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料
. S0 W3 |; T V2 D0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個2 G, P# t" ?; `, }4 ? U9 d7 }3 o
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& s& y5 V7 D& ]' B; ^% g1 z5.39.217.77:88981.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。- H! E% g- q! Y
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。5.39.217.77:88988 v1 e+ O' ^2 @7 m- D( F: m
) d E& y0 j4 B8 | q: b; G/ k5.39.217.77:88983.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 U5 p2 R- q5 Y" l) T
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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