材料
$ m$ s. e" |* c0 k3 ~6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 o5 q# t- w% u
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; ?7 @9 {: q5 V+ I) T$ o5.39.217.77:8898做法
- c/ ?, A( f) G: Z, w8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& o9 O) [8 X( c3 j7 G
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。: c4 w7 T x# }5 {8 j2 b: V5 T
/ {- }9 {" i- w. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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# u% U7 o# `/ p5 m& G2 i) E4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 0 ?, d. G6 e/ l, Y1 e% z0 \- Y
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貼士
. N7 [& o8 f& p6 N, U x+ b5.39.217.77:8898豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。& H7 J4 X& G8 \
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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