材料
3 @% y$ j) s' H" b7 [. l3 L& }2 g4 a Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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做法
4 }& p: `: D3 S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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1 E% |( V% j+ X7 c; h; h; H2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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6 E& @2 U5 ~: V; `' p2 D- v" i3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. y2 w7 i3 }0 p
% m4 Y. Q8 k- G. z2 l* G4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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/ y; ]+ c# w$ _" o8 E貼士
- [: Q! m# X# M+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 {% ]( u+ [; l% `) |
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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