材料
' l. z, j" X* j l6 z7 T# @茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克* |8 q. H9 h- k: k+ ]: h' z
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做法
& g3 j0 o, B6 W5 T& H1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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% t* q- c7 S: w, w" C- c. b公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U& m+ R1 C5 K1 y% g1 A0 j
% a# ]* v& {: g$ d/ {2 D5 Z5 v3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( F' q* C$ K# f/ F4 @
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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