材料
2 Y* r4 r8 l0 ?公仔箱論壇茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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3 O( i, a8 F) ]& A l2 ?' }做法 ! V& l, F O2 a/ Y ?# e! N3 t
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb: v1 Y: A( n1 d' h
! J* o7 w; m0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb. z) `- ]% a! f5 v
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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