美食做法 5.39.217.77:8898 X" @" C9 z! H* [
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ； tvb now,tvbnow,bttvb* g* w) w H1 v3 Q' J
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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4、重点是要挤成这样的一个网网 + U( C% _0 v4 B: z6 ^6 w! H! E8 B
) i0 k D5 p( i9 L. q# | 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 - o& s, Y1 W; |. \, \
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6、放一片香菜叶 tvb now,tvbnow,bttvb7 h* `7 B- j+ X) ^
+ f# V" L% H$ a# d' r' P6 o 7、放一勺馅料
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大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。tvb now,tvbnow,bttvb! c1 Y7 |/ ]) [ e9 q
: F* O; x# \ \( d0 [: R1 N9 q把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型 公仔箱論壇) ]5 U" B" {# l6 h- a
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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