材料
7 U) I9 H7 l$ P$ R8 ^" P免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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1 ]% J& o* ]/ ~公仔箱論壇做法
3 c3 ~0 p1 v! F+ Z& K公仔箱論壇1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。. v9 I+ S1 s) _2 G( H: \
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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2 k' y2 u; ?8 R# S# A! d挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。5 S6 W }) D D K- W. t9 |
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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