材料
3 E0 s, J( L, R6 Utvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
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汁料
# x. a9 A" R7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙 U, G: B7 l/ j% G- ~% C
0 M# X9 V9 I, @, c1 s* ]' ^" C公仔箱論壇調味料
' U' I$ } h: k7 T& Y/ w5.39.217.77:8898茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
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做法: v+ d7 a& F. S" j A* s5 u
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb' Q; w' b* b! ], t
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2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
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$ r' p. _4 r* m- Q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P8 s9 w( M& U- `9 j
0 ^5 m7 M7 q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 h; e0 R( O! u
- d* t, n# y- k: s% ?& m3 e" x, K5.39.217.77:8898挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。0 m& Y% A& |* e! [: E. |$ d% I
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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