企 鵝 餃
% S8 O; `- {2 u, k; |) Z4 A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 `5 H# l/ o5 G% i7 @8 h
* e2 A" l6 u h. Q/ ?+ j1 e公仔箱論壇 【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: Q7 a7 H3 N. [2 b
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 6 g5 B# _$ L& g1 ^; F7 k: p! P, X+ g
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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! H# Z9 r: ?0 P8 n' W1 c0 C# C: R公仔箱論壇黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 5.39.217.77:8898- j% ]% h9 B, ~& P# ]/ O% Q X
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 5.39.217.77:8898: G/ L$ C% r I% ?8 l: L+ ]5 g
【作法】:
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 1 o3 E! _: W, ~
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
! W) A0 A0 e% I A3 F, W/ k! Q3 c4 s: ?公仔箱論壇3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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) Y. p6 K. ^- M F 【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ x2 b0 G. v( c4 f1 X
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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