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" y7 a3 P7 k$ J N 【材料】: 公仔箱論壇* U0 h: c( _+ D x
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 ( 浸 軟 切 粒 ) 、 木 耳 3 ( 浸 軟 切 粒 ) 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
6 s B7 m7 W3 Btvb now,tvbnow,bttvb白 餃 皮 : 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
p/ i2 \; q- V" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. V' D/ L( Z% [" a: a+ X. Q. X
黑 餃 皮 : 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 " s% `4 r2 [6 e' ^$ a" {
: s- X- ~* x* i8 W+ ~5 K5 ?" O. X公仔箱論壇眼 睛 : 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! N) d9 j9 B2 K8 s3 i
【作法】:
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 , 分 成 約 3 錢 重 一 粒 , 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.77:8898( A7 p0 n8 p# e$ j& F
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 , 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 公仔箱論壇1 p7 F/ u; B3 ~5 z: H- Z4 w' Q3 i
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 , 並 掐 出 口 及 背 形 狀 , 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb, L# A, d% o0 \
0 f0 ]7 `, Y* K# }4 x* Q 【其他】:
, }# C; F% g/ \8 y公仔箱論壇餡 料 不 能 放 太 多 , 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |