炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。為保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ F6 o4 [. i& b( D% p
2 |6 d- ^8 y# Y( z' j$ B公仔箱論壇綠豆粳米粥：
/ e0 \2 l# G' C5.39.217.77:8898 綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 5.39.217.77:8898, v) `3 {: M) y
$ _' n+ z0 O& _/ X- h/ b公仔箱論壇銀花粥： 2 q1 K ~) i, L/ B) v6 b# Y, c3 w
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
) |4 b, Z- ^- T8 p; }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' w4 f3 R9 i W6 B! s
薄荷粥：
/ I! k& \) Q. u Q) k+ s 先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
* h& i* ]% p- u! v7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% _: n7 \# t6 V! e" y9 W& l
蓮子粥：
# m: `2 j7 \: `% f 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
. E3 i, z c, p8 M公仔箱論壇
2 d3 t* \: a" ^) @2 d* @5.39.217.77:8898荷葉粥：
# ^; ?. N. D8 \& @* P0 d6 stvb now,tvbnow,bttvb 取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良「藥」。
+ x( \# U. g1 l# c5 p5.39.217.77:8898
S( r8 M0 A3 q( u5.39.217.77:8898藿香粥：
' v! S. Q6 A# p7 i$ o9 m; y6 Q' |) Y5 F 藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 公仔箱論壇- y. y7 i& p n4 G
9 [& H0 C+ N' f; @
梨粥：
: G% Q* J0 C, W" X2 p5 ltvb now,tvbnow,bttvb 將梨3個洗淨切碎，加水適量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米適量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食慾不振、頭昏等症。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J* G6 e$ Z: y$ c# N
5.39.217.77:8898/ N' @4 F/ [ V
冬瓜粥：
) }3 h4 Y- l5 ~( c4 i% Z公仔箱論壇 將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫熗鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
" Z* D; \5 L8 X- [) r# K. y5.39.217.77:8898
* e# Z: R/ @) N. d! G5 e) Z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜粥：
5 x3 R% L* u3 ~3 j7 gtvb now,tvbnow,bttvb 將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。 3 L( m7 f+ o: m; c5 x, E& [
tvb now,tvbnow,bttvb. O Q; O0 }3 ^9 Y
西瓜皮粥： 5.39.217.77:88984 M- J( |! ~; p9 D U$ T1 h' v
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-8-23 09:21 PM
| 
