材料公仔箱論壇6 O k, D ]% \1 |5 |! F* M6 w
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量( A; }$ S* j" T5 Q! t- }" |. s
/ H9 ?# s0 v! f7 p醃料
1 Q+ x! @/ T1 c) L; |. S: z6 I公仔箱論壇雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許5.39.217.77:8898& [* H: V+ s9 I. [
* u/ v }: X& r! D; p5.39.217.77:8898咖喱汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 W+ g5 }+ p
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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* d( X9 N5 |$ g. T. l( ktvb now,tvbnow,bttvb做法
% f4 r" N9 v( o+ t7 g: `tvb now,tvbnow,bttvb1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。公仔箱論壇- u/ X" X" h# l6 q3 x' I a
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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