材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 X4 h8 S4 s% C+ f
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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汁料
`5 h% v* R6 B2 D/ m) ?) {3 c' W3 S4 p. s紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯/ l, U! z+ `6 k. ?
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做法
6 A) \ m. v. H. I' n$ b1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。5.39.217.77:88989 ?2 U1 A8 l) ^* [0 E7 o- s# O5 ^+ H
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2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。
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6 `/ h% x4 O4 @- U9 ]5.39.217.77:88983.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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