材料
2 }3 b; D9 x5 z% }( u公仔箱論壇朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升' l& u X% x0 E/ g8 T f8 A) ^
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3 y; Y; t, v4 v1 G" z ]: B8 ]做法公仔箱論壇% w/ a. w6 g9 e
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
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0 Y$ i8 k& y# H! C" c2 q2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
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3 Z+ |" x) r! \公仔箱論壇3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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