材料
, t. W9 H$ Z$ h/ ?3 K) P5.39.217.77:8898田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ T+ {7 H/ l& w
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做法
4 i6 P1 v; \' l& C" Y) s5 Z公仔箱論壇1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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7 y' S* K0 A( Q, g1 D公仔箱論壇2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。+ `6 Z* L! i1 `& M3 R/ U
t8 n+ I6 e6 Q) G, a公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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* b! G5 Q7 f; I9 S公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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) X2 X7 P D8 A* s$ C/ I6 t1 ?6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇: E: b2 B& @$ k- t
# x2 M" u9 [, j$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 r7 v- d6 k, Q) j6 E; f
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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