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[健康資訊] 附表:各種油脂的冒煙點2

未精製的各種油脂 公仔箱論壇# }% H8 h1 L0 Q  z# W- C' w

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冒煙點 tvb now,tvbnow,bttvb! \( M% m$ V! f/ m4 `
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適合的烹飪法 tvb now,tvbnow,bttvb( Y- U. f9 j- w+ v& Z( L0 r

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葵花油 Sunflower oil
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涼拌、水炒
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紅花油 Safflower oil
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涼拌、水炒 5.39.217.77:8898$ ~& a) e+ X4 i3 F# c3 d' r* C
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亞麻仁油 Flax seed oil 5.39.217.77:88986 @. G6 G/ m* |: E& o1 e# ^. T
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涼拌、水炒 5.39.217.77:8898' W: I  @7 H4 z1 I3 W

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菜籽油 Canola oil 5.39.217.77:88987 \" W6 C% ~* ?$ n* \. s" \. d: P5 b
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涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil % s/ B" ?. ~' n8 X  `+ V, E2 e+ S1 U

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涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil
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涼拌、水炒、中火炒 - O2 |5 H8 I  U! n
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冷壓橄欖油 Olive oil 3 R6 y- R1 T9 C! W( c& C
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涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil tvb now,tvbnow,bttvb0 K- [: }6 Z, A# a, S9 D3 c2 p# ]
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涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇' g9 m+ I0 M- ?- a

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胡桃油 Walnut oil 6 \- X* Q1 t" ]
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涼拌、水炒、中火炒 / V5 N4 {8 m; t1 J8 S3 a. B

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芝麻油 Sesame oil tvb now,tvbnow,bttvb+ p' ~) u! v6 R. D( f& Q
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涼拌、水炒、中火炒 ; G9 i: {0 M2 V+ k% z" S6 d

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奶油 Butter 7 V# x5 m. y, q  n( V
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水炒、中火炒 $ @& @" c6 N4 F8 d( n! i
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酥油 Vegetable shortening
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公仔箱論壇" d  s! a1 k* `
反式脂肪酸,不建議食用
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豬油 Lard
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水炒、中火炒
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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涼拌、水炒、中火炒
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棉花籽油 Cottonseed oil
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殺精蟲,不建議食用 公仔箱論壇! Z! f0 c' f! S2 y: \; Z
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葡萄籽油 Grapeseed oil & `% c+ n; v/ z! G5 _. K5 W3 p3 H

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涼拌、水炒、中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' T" O$ X% w: g
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