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葵花油 Sunflower oil
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紅花油 Safflower oil 3 b4 g3 ]* d$ M
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亞麻仁油 Flax seed oil
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菜籽油 Canola oil tvb now,tvbnow,bttvb! a+ E" _ r0 ?( |, R% J4 h# s) c
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大豆油 Soybean oil 公仔箱論壇2 K! S. K S+ A, y+ ?- u# E, M
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| 涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil ' u5 a5 |; {: E+ t* Z
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冷壓橄欖油 Olive oil 3 \6 W! l& b! }
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花生油 Peanut oil
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胡桃油 Walnut oil tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 t, f' R7 m' @* @
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芝麻油 Sesame oil ) u2 J) T7 H8 m* m
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奶油 Butter
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| 水炒、中火炒
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酥油 Vegetable shortening + N' g, m% m/ _* G: d6 I: T0 L# W
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| 反式脂肪酸，不建議食用
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豬油 Lard 5.39.217.77:8898' m0 H9 T; r' ^) L4 |9 ]% S, a
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| 水炒、中火炒
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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| 涼拌、水炒、中火炒 7 G. a4 I; M- T
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棉花籽油 Cottonseed oil tvb now,tvbnow,bttvb: `- @+ l( y# l1 N" f" `
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| 殺精蟲，不建議食用
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葡萄籽油 Grapeseed oil
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| 216 ℃ ( 420 ℉ )
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發表於 2007-8-22 06:05 PM
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