材料5.39.217.77:88985 ]7 M* X% o: l) U9 O0 h
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料8 Y3 p+ R* c. p
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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. f2 Q1 r/ e, B9 ^5 ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙、糖/鹽各少許5.39.217.77:88987 ]9 K( A4 d$ ~/ e5 u
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, m( y8 n1 `; F# v% u- }+ G1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。, h" S* m; Z I9 |5 F3 m
z$ t% F7 [5 {2 u# T+ k7 l5.39.217.77:88982.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇5 l+ _2 L+ @# Z: q: L) ~
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" @" r: @7 N# N/ F' B" h8 Y* d! \0 J& W
1 D" l6 `# q% q( [4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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# T4 ^: g+ V, w2 t公仔箱論壇5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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