材料
! ~, f* k9 g3 X; b s* J牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb# T; X! r2 G/ t: n
* r, a( \ X8 q; s, I. R牛肋條調味料9 I/ N9 V, R3 H z. w8 n
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料
9 e$ G- ~$ L5 H ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法公仔箱論壇5 ~- N/ q. _( k3 z
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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/ V" z# J, `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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4 u; S( n y3 s- F8 E4 Q3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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% r+ y8 F$ c: \; v0 c$ b5.39.217.77:88984.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。5.39.217.77:88984 z( j6 r+ t1 S2 [, F
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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