材料
- Y- d- {/ ~# k) W; O5.39.217.77:8898加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉6 J0 O/ j! t+ m# Q. c0 l3 s: [
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調味料
0 F8 z4 a/ p( b7 Z- T" I; {/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯tvb now,tvbnow,bttvb- D1 I& Q4 I3 T# s* S$ N( q
/ L$ d- k7 a2 L5 c# A/ A" d公仔箱論壇調味料
/ ]' C' d. R3 V; r9 {/ q+ y4 s9 O+ z5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇$ I/ f- {; L5 b5 y
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做法
' z+ u9 m P% ~7 R9 q1.將牛肉切片，剁成免治。
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9 M- _2 I9 @& D4 T4 Z! o4 F/ s0 @+ A2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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$ g/ A( k* F7 x8 E5 `! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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% K1 w& T: D1 [$ E: Y4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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- \9 Y8 p* g0 ~+ {公仔箱論壇5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。5.39.217.77:8898! X$ Q% {- y5 v/ `2 I
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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