材料
' [9 k$ W4 W+ {" m7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉# h1 c3 r0 [8 T. k2 \4 a) ^1 s) k
5 s4 K/ H" d, e9 V/ o7 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料6 }+ t7 d/ ~/ c+ V0 _0 n
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯5.39.217.77:88985 P/ u! [9 J4 d- {0 A' q9 \
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: [) O* `& c" y; t7 l4 \2 S雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙! ]5 E4 h* l' c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! S, ]. J& |! v
1.將牛肉切片，剁成免治。
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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% n: l1 n1 T2 l4 y! m" g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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" L& {. s" Y4 }; v4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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: N/ K/ o; c1 ]% h: ?# S$ Z$ Y- a5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。公仔箱論壇; Y4 K$ |! W" y6 T, [2 t9 Y
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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