材料 ! }; S8 G, A8 F0 A- c
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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調味料
! v; L1 `& l+ W; l' M0 `鹽/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ S4 t- m$ E, g- [
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熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F6 p0 u* S, ~2 H- I' Y$ n3 J% \
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升5.39.217.77:88982 J/ `" ~/ h1 _: V. l/ y0 A
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1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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0 t, u& C- G% d/ C5 H公仔箱論壇2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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6 t1 f" [$ @: p3 V1 Z3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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( }+ ~$ h+ `4 `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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2 Y" O# I9 t- ~) P6 C: o$ ?% K% l5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。5.39.217.77:88985 _" _. H+ I, |, p
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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