材料：* _) h- `8 _! ]7 ]: F- O
墨魚 1條
! s6 j1 f4 m7 ?8 N5 ?5.39.217.77:8898牛油果 半個5.39.217.77:88982 h. m6 c8 l! g) h* O. i$ T3 k' F
洋葱 半個, t. l& X2 U- q; h
番茄仔 2個
' ~9 V1 T0 Z7 N5 O6 I雜菜沙律 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m H. r- w2 A/ v) i, i9 {
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Garlic Aioli醬：
: v2 M! I: Z; M6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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" \; b" ^4 Z/ P) {8 s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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+ @% H" m% ^( `$ z) p1 I! G. q公仔箱論壇2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。3 C1 X, Y6 |+ N. U% K( |6 P/ o
; R1 F9 J% ~6 {& A( c- M- d u* @3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：
) U4 m7 M) d4 I) z( g5.39.217.77:8898烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb- [) w; ?* I9 ~8 g: n& m
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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