材料：5.39.217.77:8898( N# ^3 ^6 J0 r! R" r: j5 {+ R: K
帶子 10隻
1 D+ c! u2 R& r- p公仔箱論壇青瓜 1/8條
: c9 b3 P# @/ d& _' x5.39.217.77:8898洋葱 1/8個
7 z1 R% e5 v4 z1 R車厘茄 2粒1 d D4 U I& m7 o/ ?
辣椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; F. }1 F. j9 R& R z
) U$ [' I% e$ I, C% M B醬汁：
. U5 v6 f. S' x3 C E( c" A( `9 Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb. v, e' \& y) @: p8 g1 T1 U
青檸 1個
" u3 i! L5 ` O8 g/ ]/ x5.39.217.77:8898蜜糖 1茶匙
, b* ^' k3 h. W" b7 p: V* w公仔箱論壇西洋芫荽葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ \9 D1 H+ Y% m
鹽、胡椒 各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& x. k% K6 d4 v6 I" S
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。5.39.217.77:8898- G. ]* a8 J, J. N) v
( d4 V$ F3 d4 D- g公仔箱論壇2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。5.39.217.77:8898; B( f1 k, P# W7 y
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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; [1 n) F9 k! d5 C7 d0 D7 `- H5.39.217.77:8898小貼士：
" U# U( t5 n5 e# q7 M; N0 a' [4 p1 P5.39.217.77:88981.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。公仔箱論壇* y% ]4 G, H: n! O
4 n3 z' g6 C( u( u& e/ [8 j2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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