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冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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$ d4 W! p% |+ c3 G7 o醃料* {8 K& S" G ?! I4 M8 p- W0 Y" L# e( N+ X
鹽/糖/生粉各少許
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0 x6 X: {9 G9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s! E9 L, G: e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
5 M0 H2 O1 G* Z& t3 Q5 S7 o1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" i3 b( {2 [2 c3 {4 z. W
2 w7 g A$ o) G' G6 t) C2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [( ]9 f1 ^) I A
/ ^* j ?7 k1 Z$ @- ?8 K5.39.217.77:88984.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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