材料5.39.217.77:8898" O4 {$ Q9 c& q$ f' p
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
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7 n) n$ `! p2 n" I醃料tvb now,tvbnow,bttvb" C) z5 U5 Y% J
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ w4 C, ~) o# \/ I
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: ?; x5 x8 Z% q6 P
幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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, q( q7 s6 ^! n# ~' v做法公仔箱論壇: x0 ?) V* E* [: N; A* \
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。
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9 {, `& ]0 k! h! @, A$ Otvb now,tvbnow,bttvb3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
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S; m7 H- B6 J% ]0 E/ k8 R* Y! _ P5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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