材料公仔箱論壇- K% Q: w9 l# Z; i# T
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒& m1 t& A- L6 L
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調味料公仔箱論壇$ Q: d2 A) S) l. _' e" {$ k. p1 k
幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 d! p% Z$ S6 X
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' V8 s: A; N4 o2 a) e U4 [* D stvb now,tvbnow,bttvb做法
% J# i; r1 g" F/ G9 F$ g1.柑桔一開四等份。公仔箱論壇! B, e5 z# b+ ?/ U: ]" J, F
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2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 d4 L$ \6 Z( Z5 `* |/ V4 `
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。% O' \$ N6 D d5 L6 B/ u
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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