菜系及功效：鲁菜 HDzon6 Z7 C4 N! t" I7 h7 Q
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2 w1 T9 ~! [) X: P$ q: ?公仔箱論壇 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
3 X2 G6 J y: f- K% T0 J: f公仔箱論壇 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j5.39.217.77:8898: ]1 z& m6 y1 O/ u" \
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X5 I$ y, |$ l3 }* G! Z
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
; [. V5 e2 r# c! h) N0 z# v0 f. K2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
- f1 v" |5 _% a2 B3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl公仔箱論壇$ V8 O$ S/ f. ]+ w
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；5.39.217.77:8898# T) N- q7 E& p# R2 Z# |
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{& p* r/ ]; H) D4 x" T3 x
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小帖士-食物相克：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 k' K. O/ ^# X( x, V
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y5.39.217.77:8898 E: P0 Y V! G' `( F
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# {. f' K) r, A+ _公仔箱論壇 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
) v+ D' c6 n& Q) g( q+ w9 l香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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