喜歡吃烤肉的民眾，可要注意下面這則新聞。根據美國最新的研究顯示，吃太多燒烤的肉類食物，不但容易致癌，而且會加速老化。科學家表示，肉類經高溫燒烤後，會含有一種稱為「糖化終產物」(AGEs)的毒素，這種毒素會導致糖尿病、血管和腎臟疾病，並且加速人體的老化。公仔箱論壇$ U% \) B2 C' I7 F0 J& ?
# y. j0 h, R5 O8 s) b% H" J" N/ v$ [香噴噴的烤肉，常常令人垂涎三尺，食指大動，但是愛吃烤肉的民眾可要特別注意，最新的研究顯示，吃太多燒烤的肉類食物，不但會引起一連串的疾病，更會加速老化。公仔箱論壇: u' ?2 s* a1 ^, X( d# I% h
5 f! D- G0 C s" M; @/ `) Y; W/ Etvb now,tvbnow,bttvb根據美國西乃山醫學研究中心的報告，經高溫燒烤的食物，會產生一種稱為糖化終產物AGEs的毒素，這種毒素的害處不小於已經被部分城市立法禁止的反式脂肪，會導致糖尿病、血管及腎臟疾病，更重要的是加速人體老化的過程。
( y) F8 b8 Z5 W' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y) p, n# Y3 wtvb now,tvbnow,bttvb事實上，科學家之前的研究早就顯示，燒烤類食物含有PhIP，也就是所謂的雜環胺化合物，男性攝取高溫燒烤或是高溫炒炸過的肉類，罹患攝護腺癌的機率大增，因此在選用燒烤食物時，最好還是要有所節制。 |
發表於 2007-8-20 08:15 PM
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