材料 3 a0 O3 M: m/ k, P
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
$ I( j. x/ |0 i4 O公仔箱論壇鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 K* t8 r9 T. w" F- ^( h- H
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- |7 ?& I9 v0 a# ?6 j& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 E5 n6 D- l. @: g! ]1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.77:88988 E" n& m4 i9 ?4 r" B9 W
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2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。公仔箱論壇$ r0 R" ~& l) Q* y
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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, R/ g' K" J, D, u" S% _9 S5.39.217.77:88985.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。0 c3 W4 D9 G/ h( P4 n" M
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。公仔箱論壇2 m. N: d7 z* O6 g0 q8 o$ K$ V
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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