材料
9 F4 x: K) u) ]; z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5.39.217.77:8898# g2 `0 N1 H: c, e
" U: F4 ^' h& { G9 C0 X$ Y( |# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& {3 S/ \- I* Y7 P3 {0 e1 p鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法1 z1 }$ U+ ~9 ^/ o! \- d
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。0 k: E, y. ^$ ~9 F. ^
1 B5 F7 x( \1 \1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。
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# \1 Q6 [3 ~' T& m1 w4 w7 l公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 ]# R; d! T
% Y$ T/ `6 ]1 P, w6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb: T$ h. `0 C% a3 ?0 J5 \+ e
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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