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: N* [7 v+ |; @# F3 ` L$ ^, m1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。 公仔箱論壇4 Z' c1 @2 m) |7 I! _
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2、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 ) Z$ @$ a f2 a T/ f
! E2 d' S& U6 |) ~tvb now,tvbnow,bttvb3、制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。
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( z6 v& e B% d: [8 k% E: X0 B) N5.39.217.77:88984、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。 公仔箱論壇* |& C) ~) \- B }0 r0 }/ c
" j" L1 e0 u! @公仔箱論壇5、制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。
* L9 j4 q, _, q+ l$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) g5 e) p. A& S' i: A/ U
6、制作蔬菜沙拉时，叶菜最好用手撕，以保新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。 公仔箱論壇+ x+ B/ m8 y) W! j1 s; y
0 T/ x/ ?3 \4 C! K* Q7、沙拉入盘前，用蒜头擦一下盘边，沙拉味道会更鲜。 |
發表於 2007-8-20 01:19 AM
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