[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 G5 ~, }' x0 A
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)/ p% @0 z& H7 g

1 G- c8 A; j, T4 t! Utvb now,tvbnow,bttvb做法
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4 i! l3 _9 R9 n4 Q# R# m5.39.217.77:88981 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。$ u3 l  n8 b7 X% a  C' U1 @. o
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。公仔箱論壇9 M! o! Y% J" a# u, T' h- r; |- y
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ e+ I/ I( y' z+ J) }4 p

  z6 R0 S8 D! h( A5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 " |+ O1 V0 E# r! O5 L
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 r1 K) B! ?" m8 L* m5 F

; \+ J* x7 U, A5 L8 }5.39.217.77:88987 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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