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4 `% ^1 k& f! R' B公仔箱論壇材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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6 F. I' }* F4 ?9 Y- i5 ]: F公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 G& I L' k6 V9 ~$ {9 s
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0 W) [ Z- @/ S7 \8 X) `7 u# Ctvb now,tvbnow,bttvb1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。5.39.217.77:88985 K2 _; O) z0 b
, H _8 W3 S! [3 L0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P: I. B' c n- Z% y9 R( A" s) S
2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。tvb now,tvbnow,bttvb' H' Y) l2 K/ A8 q6 ]2 n
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0 V( E I9 \7 w* F: w1 f3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 b9 d4 D4 |6 O; c
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 公仔箱論壇3 u9 Z+ \# `4 q9 M/ e
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- M4 @5 i( w, ~, o; _- f8 g* z$ [5.39.217.77:88986 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
! A' j. |' f) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb z! M2 A1 w; u, n8 Y. w8 }
: J3 N4 c3 {& V( k( ktvb now,tvbnow,bttvb7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。" R4 X' A0 N! V, k, y
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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