[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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" j2 _' X* i; t& T( K: a$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  C! g& u" j; {- O

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5 I( w! y8 Y/ g: b调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb! U+ D. V! @3 ]
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做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" U& W) E& D2 B" t1 i# l
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- X* d: a0 D8 t$ t& a8 o9 m2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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6 b5 F8 h; R8 c6 V# i5.39.217.77:88983 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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1 i( j0 s# [0 n" ~4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 5.39.217.77:88982 j2 R( H0 k" _2 K* {
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: C% v$ t2 A. D: {公仔箱論壇5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
- ]9 ~( x3 B* |3 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ i; G, x3 Z: F

! P7 \  |$ j' R; F" R1 _6 P  p7 }1 }# `tvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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7 O0 k1 U) m6 j3 V7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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