[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧
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+ C3 v, L# p9 v口味：柔软5.39.217.77:8898; [' g& i1 g  u0 S& C; b

) x. N0 E. p& ]! L8 M* P! S公仔箱論壇主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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7 |/ w5 j/ @1 V' h& {3 L% \公仔箱論壇1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s8 O+ z/ i! t+ P. m4 l) o$ A" r  v/ p
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2、把葱、蒜切碎，待用，
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。公仔箱論壇0 T7 ?) ~! b# t5 a5 K