蒜香土司 | | 【做 法】 | |
1.將土司去邊,切成約5公分長條狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e: k; r/ j. [; K9 C
| 2.蒜頭去膜,放入果汁機中加入水打成汁,用細綿布過濾去渣,備用。6 H9 t/ e) W/ G% Y8 ^- E# v
| 3.將雞蛋加入鹽、糖和作法2的蒜汁打散,備用。
/ }: v- c4 w+ ^% d! S" F$ ]) g" w | 4.將作法1的長條土司均勻沾上作法3的蒜汁蛋液,放入約150℃的油鍋中油炸,並不時翻轉使其均勻,炸約1分鐘撈出即可。 | |
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