料：
5 N( r( S7 M, I# c% s) n: O6 l. n. ktvb now,tvbnow,bttvb 元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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做法：公仔箱論壇# a; m* r- f# U. P P0 U. H1 v' W4 f
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，
$ O+ O) O- A$ N, v' m' N公仔箱論壇 (2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
. g5 ` ? F$ {+ J: U (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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療效：公仔箱論壇7 W$ X$ O/ z+ I* j
元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫5.39.217.77:88983 g, l p$ q/ f( E7 t7 i7 z0 `
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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